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香港传统酒楼越来越少,只剩下6家酒楼还保留着儿时的味道
2023-08-14 19:19:26来源: 星岛环球网

不少人看港剧或者港片的时候,一定看到过这个场景:男主/女主酒楼饮早茶,旁边有餐厅服务员推着点心车在叫卖,主人公叫停服务员询问有没有xxx。

点心车不仅是内地网友对香港酒楼的记忆,更是港人儿时的回忆。不少港人看到点心车,都会想起自己小时候与公公婆婆到酒楼饮茶,走廊边有推着甜品点心车叫卖的姨姨,这时就可以去拿一只想食的椰丝白兔仔!


(相关资料图)

近些年,香港酒楼开始流行用点心纸,而且因为疫情等原因的影响,香港传统酒楼也越来越少,不少港人熟悉的老酒楼都逐渐消失,就更别提还设有点心车的酒楼,少之又少。

这次,小编特地为大家整理了香港目前还有点心车的6家酒楼,以供解馋、以及体验港人生活。(感兴趣就快收藏起来,有空冲冲冲~)

旺角——伦敦大酒楼

伦敦大酒楼坐落在旺角弥敦道,酒楼由1979年开业至今,仍然坚持每天点心全日供应的,由早上七点开始供应,每天早、午、晚市、甚至宵夜时段也可以吃到点心。

酒楼更设有多架香港罕见的大型点心车,例如有蒸炉点心车、煎糕点心车、肠粉点心车、炸物油器点心车等等。酒楼员工推着点心车满场游走,如果想吃某一款点心,只需要向酒楼员工叫喊,他们就会立刻推车到你面前,提供美食。

深水埗——中央饭店

中央饭店位于深水埗,位置在大埔道一幢唐楼内。酒楼屹立于香港至今接近60年,装修怀旧简约,连门外贴的告示都是人手以毛笔撰写的。

酒楼内的店员一边推着点心车,一边大声推荐每款点心的名称,力求让每一位食客都知道她的推车内有哪些点心。酒楼内的点心选择也较怀旧,例如香港罕见的烧腩卷、三宝大包、瓦罉煲仔饭、西米焗布甸等,除此之外店内也有粥品提供。

荃湾——海连茶楼

海连茶楼位于荃湾福来邨,50多年来一直都是家族式经营的屋村茶楼,从早市卖点心、午市卖烧味客饭、至晚市售卖海鲜炒菜,多年来无间断为村内居民提供服务。

这间酒楼同样有点心车,由店员推着新鲜出炉的大蒸笼,让食客选取喜爱的点心。点心选择丰富,最有名的点心包括烧卖、虾饺、叉烧包等。

而且这间酒楼有另一个卖点,从店内墙上的手写餐牌可以看到,他们利用传统花码显示价格,花码是中国最早期的数字写法, 曾经于4、50年代充斥整个香港街头巷尾,不过经过时代变迁,现今已经很难再见到其踪影。

中环爱丁堡广场——美心皇宫

中环爱丁堡广场的美心皇宫,堪称全香港坐拥最佳景色的怀旧酒楼。店内有落地大玻璃窗,让食客可以饱览180度维港景色。

这间酒楼内也有点心车,但点心车也有升级换代,车上安装了电子屏幕,显示车上不同点心的图片,让来自世界各地的食客都知道车内有哪些点心,将科技与传统融合。

上环——莲香居

说到传统酒楼,怎能够不提上环的莲香居!该店历史悠久,店里充满怀旧香港气息,不少游客特意前往体验香港饮茶文化。他们有不同系列的点心车,例如蒸笼点心车、炸物酥皮点心车、中式甜品点心车等。点心穿梭在圆枱之间,客人只需要招手示意,店员便会停下来让他们选择点心。

此外,这间历史悠久的酒楼,还有一个都市传说,传说中熟客可以不同手势打暗号,让店员知道他们想冲什么茶, 例如指鼻子代表香片、指耳朵代表普洱、指眉毛代表寿眉等等,大家如果下次去饮茶,不妨一试这些暗号!

金钟——名都酒楼

名都酒楼是香港的老字号,于1992年开业。酒楼提供点心、午餐及晚市,地方宽敞,可以容纳将近1000人,因此不少港人也选择在此举办宴会。

酒楼主打粤菜,也有点心、烧腊、海鲜炒菜等等,在周末的中午时段更设有传统点心车。而且店里也有数个点心摊档叫卖,例如即煎中式糕点、粥品炒面、即蒸点心,连罕见的中式甜品柜也有,食客可以如自助餐般, 自行走到柜位落单选择点心。

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